I, molim vas one dvije štruca kruha tamo na kolicima – zamolila je jutros u Mlinarevoj butizi na Gundulićevoj poljani jedna naša sugrađanka, nakon što je strpljivo čekala u redu s brojnim strancima koji su unutra kupovali.
Ali, gospođo na blagdan se kruh ne prodaje – ljubazno joj je odgovorio prodavač.
Ne prodava se kruh? – uzvratila je.
Ne, gospođo, na blagdan se kruh ne prodaje – strpljivo je ponovio.
A zašto ste ga onda ispekli?
To je za ugostitelje, ako im bude trebalo – dobila je odgovor.
I prešutjela.
A, što se može kupiti?
Pa, kavu “to go”, kapučin i kroasan…
Dobro, onda dva kroasana s marmeladom.
Nemamo.
Eto, tako je izgledao jutrošnji razgovor naše sugrađanke s prodavačem u Mlinaru na placi u Gradu, koji je jutros bio otvoren.
U tom razgovoru ujedno leži i “kvaka” kako su danas, unatoč novom Zakonu o trgovinama koji zabranjuje rad blagdanima, uspjeli biti otvoreni, bez straha od inspekcija i paprenih sankcija.
Jednostavno, snašli su se i iskoristili svoju mogućnost da rade na “postavkama” ugostiteljske ponude. Dakle, jutros oni nisu pekarnica, već su se ponudom i svojom registriranom djelatnošću uklopili u dozvoljeno.
Krušne mrvice i ostale proizvode su prekrili kartonima. Kako, valjda, ne bi ostali zalutali sugrađani tražili te proizvode danas, na blagdan, kad se to ne prodaje.
Što je bilo s onim štrucama kruha, ostaje nepoznato.
Jedino je, za nadati se, da će za sljedeći blagdan kad ponovno zaokrenu u “mood” ugostiteljstvo ispeći više kroasana.
Jutros su planuli.
