UGOSTITELJI ODLUČILI: Većina lokala u povijesnoj jezgri ostaje zatvorena, Cele i La Bodega otvaraju

Iako bi prema planu Vlade ugostiteljski objekti odnosno kafići i restorani, trebali otvoriti već u ponedjeljak, dubrovački ugostitelji kažu kako još uvijek nisu poznati epidemiološki uvjeti pod kojima bi ti objekti trebali poslovati, pa ih se većina odlučila – ne otvoriti. Naime, većina ugostitelja koji imaju lokale u povijesnoj jezgri neće otvarati, neki zbog mjera koje su donesene, neki zbog neisplativosti, a neki priželjkuju austrijski model koji su detaljno razradili, on između ostaloga podrazumijeva sjedenje četvero ljudi za stolom i dijete, a može se raditi i u interijeru, ako ima dovoljni razmak od dva metra. U Dubrovniku je većina ugostitelja pokazala zabrinutost, te su odlučili pričekati nešto detaljnije upute da bi otvorili svoje objekte.

Ugostiteljski objekt na Stradunu – Gourmet & Lounge Cele otvoriti će svoj lokal u ponedjeljak, 11. svibnja, no njegov vlasnik Tomislav Ivušić ne misli kako će to biti isplativo s obzirom kako su već šest mjeseci u minusu, odnosno plaćali su najam površine, a nisu radili.

-Pravila još nema, i ne znam što čekaju, ali imamo inicijativu da otvorimo jer imamo veliku terasu. Trebamo otvoriti prvenstveno zbog psihološkog efekta, ali to nema veze s isplativošću, nadamo se da neće ostati mjere od dva metra i dva čovjeka. Što se tiče plaćanja javne površine od 30 posto koju moramo platiti Gradu i nije neki problem, ali problem je platiti 10 ljudi. Dok država plaća ljude nije problem, ali što će biti od 1. lipnja – kazao je Ivušić pri tom naglašivši kako oni trenutno idu samo u još dublji minus jer su šest mjeseci plaćali javnu površinu, a nisu radili.

Susjedni lokal La Bodega također će u ponedjeljak otovriti svoja vrata, a Denis Jurgec nam je kazao kako još uvijek čekaju konačne upute.

Kontaktirali smo i ugostiteljski objekt Orlando koji se također nalazi na Stradunu, kratko su nam odgovorili kako svoj objekt neće otvoriti prije 15. lipnja, no nisu htjeli kazati koji je razlog, je li to zbog mjera koje je donio Zavod ili je u pitanju nešto drugo.

Davor Bender jedan je od vlasnika tri lokala u povijesnoj jezgri – Cafe Festival, Irish pub Karaka, Burger Tiger, i jednog lokala van povijesne jezgre – restoran Sesame, kazao nam je kako nijedan od ta četiri ugostiteljska objekta neće otvarati, ne samo u ponedjeljak već do daljnjeg.

-Nećemo početi raditi u ponedjeljak, jer nam ne odgovaraju ove mjere, ne možemo tako funkcionirati, drugačiji su koncepti ili dok ne dođu približno austrijskom modelu. Ovo za sada je nemoguće. Ono što je sigurno kako ovaj cijeli mjesec nećemo raditi, a za kasnije sve ovisi što će se događati. Možda pokušamo od sredine lipnja. Mi radimo cijelu godinu i možda smo jedni od rijetkih, ali sezona traje do 1. studenog, a onda ste poslije sve u minusu – kazao je Bender.

Da je situacija zabrinjavajuća govori i činjenica kako se neće otvoriti ni Dubravka i Nautika na Pilama, Gradska kavana, kao ni restoran Panorama na Srđu.

-Nećemo početi u ponedjeljak, a kada ćemo, ne znamo – kazao je kratko voditelj nabave za ova četiri lokala Slavko Jozipović.