LIFESTYLE
14.09.2018 u 08:49

Hrana je kultura!

U okviru projekta Hrana je kultura, Slow Food – zajedno s Udrugom Kinookus (Hrvatska), Nova Iskra Creative Hubom (Srbija), Transpond AB-om (Švedska), i Europa Nostra (vodeća europska mreža baštine) – osmislio je multimedijalni umjetnički rad posvećen europskoj kulturi hrane.


komentara  0

Ova će izložba putovati na mjesta kulturnih događanja diljem Europe kako bi prenosila priče i tradicije koje čine naše nasljeđe hrane. Projekt će službeno započeti za trajanja Terra Madre Salone del Gusto u Torinu, u Italiji.  U PAV - Eksperimentalnom centru suvremene umjetnosti  (Torino - Via Giordano Bruno, 31) 23. rujna u 18:30 sati javnosti će biti predstavljen video spot u produkciji Udruge Kinookus kojim se promovira europska godina kulturne baštine i kojim će biti odaslana poruka vezana za nasljeđe hrane.

Projekt Hrana je kultura za cilj ima osvijestiti građane Europe o tome da je nasljeđe hrane način na koji izražavamo svoju pripadnost Europi i na koji bolje razumijemo bogatstvo i jedinstvenost njezine kulturne raznolikosti. Potrebno je posvetiti pažnju očuvanju i vrednovanju našeg zajedničkog nasljeđa hrane, što Slow Food već godinama provodi, prikupljajući, unutar globalnog kataloga  Arke okusa, lokalno nasljeđe hrane Europe i cijelog svijeta kojem prijeti nestanak i koje će poslužiti kao inspiracija u dopunjavanju bogatog sadržaja umjetničkog rada.

Glavne aktivnosti projekta uključuju multimedijalni umjetnički rad, poziv na akciju usmjeren na kuhare i učenike, stvaranje ljudske knjižnice s pričama migranata i poziv europskim i nacionalnim institucijama kako bi se naglasila važnost postavljanja zaštite europskog gastronomskog kulturnog nasljeđa u vrh njihovih političkih programa.  

MULTIMEDIJALNI UMJETNIČKI RAD

Multimedijalni umjetnički rad, koji objedinjuje doprinos različitih umjetnika, započet će svoje putovanje u prvim mjesecima 2019. godine te će biti izložen na mjestima kulturnih događanja u Švedskoj, Hrvatskoj, Srbiji i Italiji. Ovaj će umjetnički rad biti predstavljen u Bruxellesu s ciljem podizanja svijesti kreatora politika EU-a o važnosti i vrijednosti gastronomskog nasljeđa. U lipnju 2020. godine završna verzija ovog umjetničkog rada, skupa sa najboljim rezultatima projektnih aktivnosti, bit će predstavljen na festivalu Migranti Film Festival u Pollenzu.

Nematerijalno kulturno nasljeđe hrane u Europi ogroman je ali podcijenjen resurs; uglavnom se koristi za promicanje turizma, ali se gotovo nikada ne uzima u obzir kao resurs kojim se može osnažiti društvena integracija i osjećaj pripadnosti zajedničkom europskom prostoru. Nasljeđe koje predstavlja gastronomija sada je u potpunosti prepoznato od strane UNESCO-a kao dio kulturnog identiteta, ali je ipak u opasnosti: industrijska poljoprivreda i standardizacija okusa predstavljaju prijetnju za hranu i tradicije. Svjesnost o podrijetlu i povijesti tradicijske hrane, tradicijskim tehnikama prerade i uzgoja, o vjerskim obredima i svetkovinama ključna je za priču o našim zajedničkim europskim korijenima kao i o utjecajima stoljetnih migracija.  

Hrana je kultura projekt je sufinanciran iz programa Europske unije Kreativna Europa uz doprinos zaklade Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo.


dubrovniknet team





KOMENTARI / Komentiraj
   
Članak još nema komentara. Napišite svoje mišljenje!




Filtriraj:                     
Sortiraj:         
INFOCENTAR  DUBROVNIKTV  DUCLUBBING   DUGASTRO  DUPROMO  DUBROVNIKTODAY






Iz teme

DubrovnikTV.net








Mali oglasi

PREDAJTE OGLAS   SVI OGLASI





Komentari


Kolumne







 

dubrovniktv.net


infocentar


durote


facebook  twitter  YouTube  YouTube
  
       

/ Registracija